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Pranzo di Capodanno - 01/01/2018

Ristorante Acquapazza
Via Costiglio Casino, n. 36  - Scalo Pennisi 
Fraz. Santa Tecla - Acireale (CT)
Tel. 3421612787 email:Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
 

Pranzo di Capodanno

 

Aperitivo di benvenuto con ostriche e champagne

Piramide di riso vialone nano con tuma, zafferano e passata di pomodoro

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Antipasto

Astice thermidor

Soutè di cozze, vongole e fasolari alla francese

Calamari veraci ripieni su un letto di lenticchie

Trilogia tartare (tonno, branzino e scampi)

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Primi Piatti

Risotto con vodka, caviale e cuore rosso di Mazara

Tortellone di patate su fonduta al tartufo di Norcia

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Secondo Piatto

Trancio di cernia ai cinque diamanti (Asparagi, carciofi, porcini, gnocchi, tartufo)

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Sorbetto alla mela verde e melagrana

 

Dessert

Millefoglie di babà con frutti di bosco e salsa rhum

Panettone maison 

 

Bevande incluse