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Pranzo di Natale - 25/12/2018

Ristorante Acquapazza
Via Costiglio Casino, n. 36  - Scalo Pennisi 
Fraz. Santa Tecla - Acireale (CT)
Tel. 3421612787 email:Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
 

Pranzo di Natale

 

Aperitivo di benvenuto con ostriche e champagne

Arancino alla moda dell'Acquapazza

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Antipasto

Crocchè rivisitato con scampi, gambero, polpo e cernia scottati, salsa sambuca e prezzemolo

 

Battuto di capesante, lime e maionese alla paprika

 

Chips con gambero rosso di Mazzara marinato al limoncello di Sicilia

 

Fritturina del Golfo

 

Cozze gratinate con pesto e pomodoro Pachino

 

Bocconcino di tonno con cipolla rossa caramellata e sesamo tostato

 

Tartelletta salata con mousse di salmone e aneto

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Primi Piatti

Perle di vialone nano con zucca gialla, aragosta e polvere di pistacchio

 

Lasagnetta di pasta fresca all'uovo con coda di rospo, melanzane e pomodorini datterini

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Secondo Piatto

Trancio di cernia marinato al vino rosso e cannella, asparagi verdi e salsa alla liquirizia

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Sorbetto al limone

 

Dessert

Semifreddo al pistacchio con salsa al cioccolato bianco, crumble all'arancia e frutti di bosco

 

Panettone maison